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学院开展jia强食品安quan工zuo专xiang督cha
来源: shan西艺术励骏会官网学院 2020-11-20

gen据shan西省励骏会官网厅《关于切实jia强学校食品安quan工zuo的紧急通知》(晋教安稳函〔2020〕55号)文件精神,11月18日-20日,武绍宏副院长dailing督导bu、医务室、后勤食堂相关负责人,对学院并州东街校qu、大营盘校qu、西华苑校qu的食品安quan工zuo进行了专xiang督cha。

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督cha组对照“扎蔰ao⒀J称钒瞦uan责rentixi;yanba食品原材料采购yan收关;jia强学校食品安quan过程guan理;jia强学校食堂经营guan理;jia强学校食堂民主guan理;jia强校园chao市、小maibu经营guan理;jia强食品安quan知识宣chuan培训;jia强ying急chuzhi与舆情ying对”等8个一级zhi标,29个二级zhi标,逐一对三个校qu的食品安quan进行了检cha。

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经过为qi三天的xi致对照检cha,并东校qu、大营盘校qu、西华苑校qu三个校qu的在食品安quan蓌i鞲鰄uan节基本做dao科学guifan的guan理。

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一、建立了完善的食品安quanxi列zhi度。学院shi终ba食品安quanzuo为学院工zuo的重中zhi重,yan格实行院长负责zhi,建立了以院长为第一责ren人、分guanling导为直jie责ren人的学校食品安quan责ren机zhi,完善了学院食堂食品安quan监guan信用dang案,记录食品安quan监guan信用信息,明确食品安quanguan理人员和每个huan节、每个gang位从ye人员的安quanzhi责,cengceng签订食品安quan责ren书。

二、原材料采购yan收guifan有序。学院高度重视食品安quan源头guan理,遵循安quan、健kang、符合营养需要的原则,对大zong食品gong开zhao标、集中定点采购,yanba采购yan收关,做dao了不留死角、不留mangqu。

三、yanba学校食品安quanguan理quan过程,学院食堂食品chu理qu、餐具xi消、监督检cha等均做dao了合理guifan、责rendao人。   

四、食堂经营guan理建立了yan格的zhun入和tui出机zhi,建立了食堂原材料供ying商及食堂外包服务商黑名单guan理zhi度,对有食品安quanshi故不良记录的供ying商和服务商实行“一票否决”zhi。

wu、学院chao市、小maibu经营guifan有序,yan格xianzhi其经营物品fan围,坚决du绝一切瞙uan媳U涎硇慕ang的食品。

六、定qi进行形式duoyang、内容丰富、师生广泛参与的食品安quan知识宣chuan培训。七、研究zhi订并健quan完善学校食品安quan蚳uanhi件ying急预案或chuzhi方案,定qi开展食品安quanshi故ying急演练,以确保一旦发生蚳uanhi件,能立即启dong,有效chuzhi。

在下一步工zuo上,学院将进一步jia强学院食堂民主guan理,建立健quan集中用餐信息gong开zhi度,利用gong共信息ping台等方式及时xiang师生紋eong开食品进huo来源和价格、供餐单位等信息,组织师生紋eご聿斡胧称钒瞦uan与营养健kang的guan理和监督。学校在食品采购、食堂guan理、供餐单位选择等涉糱a<杏貌偷闹卮髎hixiang上,将充分发粂ou9せ嶙橹⒀鷖he团组织和紋eei员会zuo用,rang师生紋euo方参与食堂民主监督,保障师生紋eさ闹槿ā⒉斡肴ā⒓喽饺āⅫ/span>